فيتامين ب12

فيتامين ب12 واسمه العلمي " الكوبالامين " , هو فيتامين قابل للانحلال بالماء، وهو ذو أهمية للعمل الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي ، وله دور في تشكيل الدم . وهو أحد فيتامينات ب الثمانية. وهو من أصل حيواني مثل الكبد واللحوم الحمراء والدواجن.

وتبلغ الكمية المطلوبة منه يومياً للإنسان حوالي ٥ ميكروجرامات فقط , ويخزن بكميات كبيرة في الكبد ( حوالي ٥ ميلليجرام ) وبالتالي فنقص فيتامين ب12 ينتج عادةً عن الفشل في امتصاصه وليس لنقصه في الغذاء.

فيتامين ب12 ضروري لتصنيع الحمض النووي عند الانسان " DNA " حيث يستخدم في تكوين ثايميدين ثلاثي الفوسفات وهو من وحدات بناء الحمض النووي .

فيتامين ب12 مهم لإنضاج كرات الدم الحمراء و لتصنيع غلاف الميالين للألياف العصبية . يستخدم فيتامين ب12 لتعديل نقص الهيموغلوبين لانه يدخل في تركيب الخلايا الدموية الحمراء . اقرأ المزيد عن أفضل أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الحديد لمحاربة الأنيميا و فقر الدم .

اسباب نقص فيتامين ب12

ينتج نقص فيتامين ب12 من الامتصاص الضعيف له بسبب حالات الإصابة بأمراض , مثل حالات فشل إخراج فيتامين ب12 من البروتين ومرض قصور البنكرياس ونقص العامل الداخلي , أو الاستخدام الضعيف له ,مثل النقص الخلقي في الإنزيمات واستخدام أكسيد النيتروز أو الغاز المضحك ونقص إنزيم ترانسكوبالامين2 المسئول عن نقل فيتامين ب12 في البلازما .

أعراض نقص فيتامين ب12

يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى فقر الدم " يسمى المرض :  فقر الدم بنقص فيتامين ب12  ", نظراً لفشل إنضاج الكرات الحمراء وارتفاع مستوى الهوموسيستين في البول (مما يؤدي إلى هشاشة العظام وانتباذ العدسة وشحوب الجلد وأعراض عصبية مثل الميالين غير الطبيعي ونقل عصبي ضعيف والخرف.  نقص فيتامين ب12 يمكن أن يسبب أضرارا بالغة ولا رجعة فيها للدماغ والجهاز العصبي .  ومن أهم أعراض نقص فيتامين ب12 :
*  تعب عام
*  ضعف الذاكرة
* الشعور بفقدان طاقة الجسم
* ضعف العضلات
* الارتباك الذهني وضعف التركيز
* ضعف بالرؤية
* تنمل وخدر باليدين والقدمين
* ضعف الإحساس بالاطراف
* اضطرابات نفسية
* الترنح عند المشي
* فقدان الشهية
* الخرف
* نقصان الوزن
* جفاف شديد للبشرة وتغير لونها
* اصفرار لون العينين
* شعور بالكائبة والانطواء على النفس والعصبية
* تغير المزاج بسرعة
* رعشة واهتزاز بالجسم
* تعب شديد بالقدمين
* الإمساك واضطربات بالمعدة وكثرة خروج الغازات منها
* تساقط الشعر من فروة الراس

أيضا نقص فيتامين ب12 يلعب دورا بالاصابة بالأمراض التالية: 
* عدم انتظام نبضات القلب
* ضعف المناعة
* اضطرابات النوم
* التقرحات في الفم والأسنان
* طنين الاذن
* سلس البول
* الضعف الجنسي عند الرجال
* الاكتئاب
* الاعتلال العصبي الذي يسببه مرض السكري
* مرض الزهايمر ( الخرف أو الشيخوخة )

أهم مصادر فيتامين ب12

الكبد ، اللحوم ، البيض ، ومنتجات الألبان. لكن يجب العلم أن تناول الوجبات المحتوية على اللحوم لا يضمن عدم الاصابة بنقص في فيتامين ب12 ; فالمسئوول الرئيسي هو الأنزيم المسؤل عن فصل فيتامين ب12 و البروتين عن بعضهما . اقرأ المزيد عن أهم الاطعمة الغنية بفيتامين ب12 .

إن مكمّلات البوتاسيوم يمكن أن تقلّل من امتصاص فيتامين ب12 لدى بعض الأشخاص. يظهر هذا التأثير مع كلوريد البوتاسيوم و إلى حدّ أقلّ مع سترات البوتاسيوم.  قد يساهم البوتاسيوم في نقص الفيتامين ب12 عند بعض الأشخاص الذين يعانون من عوامل خطر أخرى , ولكن المكملات اليومية ليست ضرورية.

اقرأ المزيد عن فيتامين ب12 :
الاطعمة الغنية بفيتامين ب12
5 مغذيات و فيتامينات الدماغ وُجدت فقط باللحوم و الدواجن و الأسماك
اعراض نقص و مصادر الفيتامينات الأساسية

اقرأ المزيد عن فقر الدم :
أفضل أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الحديد لمحاربة الأنيميا و فقر الدم
هل تعلم أن عصير البنجر أو الشمندر يساعد في ..
أسباب مدهشة لتناولك الفاصولياء
مشكلات ومشاكل وحلول فى حياة أصحاب الوزن الزائد أثناء ممارسة الرجيم
الفاكهة والأمراض
أهم فوائد البطاطا الحلوة للصحة والجسم
فوائد الفجل للجسم والشعر والبشرة وعلاج السمنة
بعد قراءة هذه المقالة لن تنظر إلى الموز بنفس الطريقة السابقة ابدا

اقرأ المزيد عن الفيتامينات :
الاطعمة الغنية بفيتامين ب12
اعراض نقص و مصادر الفيتامينات الأساسية
أهم الفيتامينات الأساسية لصحة الإنسان
أهم المعلومات الحالية عن فيتامين د
ماهي اعراض نقص فيتامين د عند الاطفال ؟
هل تعلم أن فيتامين ك2 مهم جداً لتثبيت الكالسيوم في العظام ومنع ترسبه بالمفاصل ؟
8 أسباب لتحسين مستوى فيتامين د
هل فيتامين س بساعد فى حالات البرد ؟ حقيقة أم خيال
١٠ فوائد صحية مذهلة للتوت البري
فيتامين د : مصادر ومعلومات وظيفة وأعراض
٨ أطعمة تدرّ حليب الأم المرضعة
خطوات وطرق بسيطة لوقف الرغبة في تناول السكريات
٦ أسباب ليكون البيض الطعام الأكثر صحة على سطح الأرض
فيتامين ك2 : معلومات و فوائد و مصادر
٦ أسباب لماذا الزبدة مفيدة لك !
فوائد مكسرات المكداميا للدماغ والصحة العامة
أهم الأطعمة لتقوية والحفاظ على شعر الحواجب
أهم أعراض نقص فيتامين ك
١٥ اطعمة غنية بفيتامين ب لزيادة طاقتك وراحة بالك وتحسين هضمك وزوال الإكتئاب وجعلك سعيدة
٧ اطعمة غنية بفيتامين د (Vitamin D)
 المراجع:
التصنيف: , , , ,