العلاقة بين المكسرات وزيادة الوزن

تعتبر السمنة من أبرز المشاكل الصحية التي تواجه العالم اليوم اذ أنها تؤدي الى الإصابة بالعديد من الأمراض كأمراض القلب وصولا للإصابة بالأمراض السرطانية . تعتبر المكسرت والتي تعرف ايضا بالفاكهة الزيتية الجافة كالجوز و اللوز و البندق و الفستق و الكاجو من الأطعمة اللذيذة التي يمكن قرمشتها بسهولة والتي تعطي شعورا بالشبع ولكن هل تشكل خطرا في زيادة الوزن ؟.

ان المكسرات لا سيما النية كالجوز واللوز والفستق والبندق والكاجو تحتوي على العديد من الزيوت الطبيعية المهمة لجسم الإنسان وعلى الأوميغا 3 النباتي وعلى الكثير من المعادن والفيتامينات وهي تساعد الفرد على الشعور بالشبع.

ولقد أثبتت الدراسات أن للمكسرات لا سيما النية العديد من الفوائد الصحية فهي تقي من أمراض القلب والإصابة بالأورام السرطانية لا سيما سرطان المعدة وتزود الجسم بالطاقة وتعمل على تفعيل وتنشيط الذاكرة ورغم كل هذه الفوائد يخشى الكثيرون تناول المكسرات خوفا من زيادة وزنهم.

ولكن قد أثبتت دراسات حديثة أن الدهون المكتسبة من المكسرات أغلبها من الدهون غير المشبعة والمليئة بأوميغا 3 والمفيدة للجسم اذ تحتوي على البروتينات والمعادن والفيتامينات . ورغم أن المكسرات غنية جدا بالسعرات الحرارية الا أن الدراسات أثبتت انه في حال تناول المكسرات النية فانها لا تحفز زيادة الوزن لانها تفتقر نسبيا الى السكريات اذ ان معدل السكريات الموجودة في الغذاء هو الذي يحدد اولا قدرتها على زيادة الوزن و ذلك بسبب زيادة افراز الانسولين الذي يساعد على تحويل فائض الغذاء في الجسم الى دهون و ترسيبها في الخلايا.

وقد اجري اختبار في جامعة هارفارد، اذ طلب من عينة من الأشخاص تناول كمية معينة يوميا من المكسرات النية بنسب تصل إلى 24% من مجموع الغذاء الكلي وبعد انتهاء التجارب لم يزد وزنهم بل فقد بعضهم القليل من وزنه. وتنصح الدراسة لتجنب أخطار السمنة وزيادة الوزن بتناول المكسرات في وجبات صغيرة لا تتجاوز ملعقة أكل يوميا.

فوائد المكسرات

بالإضافة الى احتوائها على الأوميغا 3 النباتي الضروري لحماية ذاكرة الإنسان ومكافحة العديد من الأمراض تحتوي المكسرات على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم فاللوز مثلا يحتوي على أكثر من 250 ملغم من الكالسيوم في كل 100 غرام منه، وهي كمية جيدة لتزويد الجسم بالكالسيوم الضروري للمحافظة على صحة العظام.

كما تحتوي المكسرات على نسب عالية من الحديد الذي يعالج أمراض هشاشة العظام وفقر الدم.

وتعمل المكسرات على تقليل نسبة الكولسترول في الدم وتعمل على زيادة مضادات التأكسد وزيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض المختلفة.

اقرأ المزيد عن المكسرات :

أفضل الطعام لمرضى مرض السكري من نوع 2
9 أطعمة صحية لإنقاص الوزن
١٠ أطعمة تقوي الانتصاب عند الرجل و تزيد القوة الجنسية
أهم 50 طعام صحي على سطح الأرض 1 - 25
9 فوائد صحية للوز
أهم فوائد المكسرات للصحة والجسم
فوائد مكسرات المكداميا للدماغ والصحة العامة
٩ أطعمة معالجة ومعلبة ولكنها صحية ومفيدة
١٠ أفضل الأطعمة لمحاربة الكرش
٨ أطعمة تعالج الأرق وعدم الرغبة في النوم
١٥ اسوء اطعمة قبل النوم
٧ وجبات صحية وخفيفة ولذيذة قبل النوم
٧ اطعمة لذيذة تساعدك على النوم
٨ اطعمة لتتناوليها لزيادة نسبة الحديد لديك
٩ افضل اطعمة لمكافحة الشيخوخة والتقدم بالعمر والبقاء بصحة جيدة
٧ أطعمة لذيذة ومغذية تمنع تساقط الشعر
٨ أفضل أطعمة للمرأة الحامل