فوائد الفلفل الحار الحريف

يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين س ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين أ حسب الحاجة. اضافة الى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامينات ب ، الحديد ، المغنيسيوم ، والبوتاسيوم.  يعتقد الكثيرون ان احساس اللهيب في الفلفل الحرّاق يتسبب بأضرار صحية. وفي الواقع أن مركب capsaicin الموجود فى الفلفل الحار والمسؤول عن المذاق الحرّاق للفلفل الحار قد نال اهتماما كبيرا في الوسط العلمي، حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الانسان والتي يمكن تلخيصها بما يلي: 

1. يحارب الامراض السرطانية

كشفت الدراسات ان مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحرّاق يدفع الخلايا السرطانية في البروستات لأن “تنتحر”. وفي احدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران لدى تعرّضها لمركب capsaicin . اضافة الى ذلك، فقد بيّن الباحثون أن الأورام السرطانية في بروستات الفئران قد انكمشت الى خمس حجمها مقارنة أورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب.

2. يساعد فى تخفيف الوزن

أظهرت دراسات عديدة أن مركب capsaicin من شأنه زيادة سرعة حرق الدهون بمعدّل 30% وحرق المزيد من السعرات الحرارية وتحفيز الشعور بالشبع لعدة ساعات من استهلاكه. ومن الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب  capsaicin  .

3. يساهم فى علاج اضطرابات الجهاز الهضمى

تشير الدراسات الى ان مركب capsaicin قد يساعد في القضاء على بكتيريا المعدة H. Pylori , التي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الاصابة بالقرحة وسرطان المعدة  .  ومن جانب آخر، بيّنت الدراسات ان استهلاك الفلفل الحار لايؤدي الى أية أضرار ببطانة المعدة أو بالامعاء، بل انه يحميهما من الالتهابات الجرثومية.

4. يلعب دور فى الوقاية من مرض السكري

هناك دراسة استرالية كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الانسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها .  ويعتقد الباحثون أن مركب capsaicin يحسن من حساسية الجسم للأنسولين، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من احتمالات الاصابة بمرض السكري .

5. يخفض خطر الاصابة بأمراض الاوعية الدموية

بيّنت الدراسات ان مركب capsaicin قد يخفّض من مستوى الكوليسترول ومركب الدهنيات الثلاثية في الدم وكذلك من تجمّع الصفائح. اضافة الى ذلك، تشير الدراسات ان المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها  .

6. يخفض أعراض الصداع النصفى

قد يساعد مركب capsaicin في علاج الصداع النصفى لأنه يكبح المركب العصبي الذي يدعى P المسؤول عن الشعور بالألم. ومن جانب آخر، أبحاث أخرى تدرس دور مركب capsaicin كمخدر فعّال للاسنان  .

7. يقلل من احتقان الجيوب الانفية

يحث مركب capsaicin على افرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان، كما ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب الانفية.

اقرأ المزيد عن الفلفل :
إضافة التوابل للأطعمة يحافظ على سلامة القلب
٩ وصفات لعلاج نزيف الأنف و الرعاف
أعشاب و توابل لها فوائد صحية مذهلة
أهم فوائد الفلفل الحار للجسم والصحة وفقدان الوزن أسرع
١٠ أطعمة تمنحك السعادة وتبعد عنك الكآبة
صور منتجات لأدوات المطبخ مفيدة وجميلة لطبخ صحي وسريع ٣
١٠ أنواع من التوابل والبهارات لفقدان الوزن وحرق الدهون أسرع
٨ أطعمة منزلية لفقدان الوزن ومحاربة الكرش
وصفة الليمون والعسل والفلفل للتخسيس وفقدان الوزن والتخلص من السموم
٧ أطعمة تزيد من حرق الدهون أسرع
١٠ اطعمة لتتناوليها كل يوم لتحصلي على بشرة مثالية
١٠ أطعمة تعالج السيلوليت والترهلات
١٠ اطعمة رائعة تعطيك بشرة رائعة
٨ أفضل أطعمة للمرأة الحامل
٨ أهم أطعمة لحرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن أسرع