يعتبر الكافيين جزءا من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، ويعتبره الكثيرين بأنه وقود الصباح حيث أصبحت تلك المشروبات جزءا هاما من الحياة اليومية لدى الأفراد وبخاصة العاملين والطلاب. حيث يعتبرها الكثيرين السبب الرئيسي وراء بقائهم مستيقظين وأيضا السبب الرئيسي لنشاطهم طوال اليوم.
ما هو الكافيين ؟
الكافيين هو عنصر طبيعي موجود في الشوكولاتة والقهوة والشاي، ويضاف إلى المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة. ويتم استخدمه في حبوب منع الحمل وبعض مسكنات الألم من دون وصفة طبية وادوية اخرى مختلفة.
الكافيين هو منبه كيميائي طبيعي يسمى زانثين. حيث أنه يعمل على تحفيز وظائف المخ. في شكله النقي، الكافيين هو مسحوق بلوري أبيض طعمه مر جدا، مفيد طبيا لتنشيط القلب وبمثابة مدر للبول لطرد السوائل من الجسم أيضا.
اليوم، يتم استخدام الكافيين لنفس الغاية التي استخدمته الأجيال السابقة : للطاقة أو للشعور باليقظة المتزايدة .
اختلفت الكثير من الآراء حول الكافيين وفوائده وأضراره كما ظهرت العديد من الدراسات حول الأمراض التي يسببها شرب الكافيين, وتعتبر الكمية المعتدلة لشرب الكافيين تتراوح بين 200-300 ملغ أي من 2 إلي 4 أكواب في اليوم.
- وعلى العكس فالشاي يعتبر من العادات الخاطئة تناوله بعد الطعام فيؤدي إلى عدم امتصاص الحديد بالجسم ولذلك ينصح بتناول الشاي قبل الطعام أو بعده بساعتين.
- لمن يتناولون الكافيين بانتظام فإنهم معرضين للشعور بالصداع عند ترك شرب الكافيين وخاصة لمن يتناولون أكثر من فنجانين في اليوم الواحد.
- للكافيين يأثير على عظام الفرد فربما يسبب هشاشة العظام ولكنه يسببها لمن لديهم نقص بالكالسيوم فمن الأفضل تناول كميات معتدلة من الأطعمة المحتوية على الكالسيوم ويفضل أيضا الاعتدال في شرب الكافيين فلا يتعدى 300 ملغ في اليوم أي ما يعادل فنجان من الكافيين.
- الكافيين والسرطان: مشروبات الكافيين اثبت من خلال الدراسات أنها ليس لها علاقة بالإصابة بمرض السرطان على العكس فهي تنتج مضادات للأكسدة التي تساعد على مكافحة السرطان كما يحتوي الكافيين على الكثير من الفوائد الصحية كمضادات الأكسدة لصحة القلب.
- أفضل وقت لشرب الكافيين الساعة 10:30 صباحا لان الكافيين له فاعلية أكثر عند انخفاض هرمون الكورتيزول لتفاعل الكافيين مع الهرمون وذلك عند الاستيقاظ وفي الفترة من 9 صباحا ل 11 ونص صباحا.
اقرأ المزيد عن الكافيين :
كيف تسيطر على زيادة هرمون الكورتيزول لفقدان الوزن
هل من الممكن أن تساعد القهوة في حرق الدهون ؟
طرق لجعل القهوة صحية و مفيدة أكثر
13 فوائد مذهلة للقهوة
أطعمة ضارة تؤثر على خصوبة الرجل
٨ نصائح بسيطة للتخلص من التعب والإرهاق
٤ منشطات في الشاي .. أكثر من مجرد كافيين
10 طرق علمية فعالة لفقدان الوزن
القهوة و الكافيين ... ما هي الكمية الآمنة لتناولها ؟
طرق صحية لفقدان الوزن
نصائح للنهوض من السرير بنشاط وحيوية كل صباح
الكافيين هو منبه كيميائي طبيعي يسمى زانثين. حيث أنه يعمل على تحفيز وظائف المخ. في شكله النقي، الكافيين هو مسحوق بلوري أبيض طعمه مر جدا، مفيد طبيا لتنشيط القلب وبمثابة مدر للبول لطرد السوائل من الجسم أيضا.
اليوم، يتم استخدام الكافيين لنفس الغاية التي استخدمته الأجيال السابقة : للطاقة أو للشعور باليقظة المتزايدة .
اختلفت الكثير من الآراء حول الكافيين وفوائده وأضراره كما ظهرت العديد من الدراسات حول الأمراض التي يسببها شرب الكافيين, وتعتبر الكمية المعتدلة لشرب الكافيين تتراوح بين 200-300 ملغ أي من 2 إلي 4 أكواب في اليوم.
اضرار الكافيين على الصحة :
- شرب الكافيين وبخاصة القهوة السوداء قبل تناول أي طعام يعتبر مصدر للحموضة ويصبح من الصعب على المعدة هضم القهوة بسهولة.- وعلى العكس فالشاي يعتبر من العادات الخاطئة تناوله بعد الطعام فيؤدي إلى عدم امتصاص الحديد بالجسم ولذلك ينصح بتناول الشاي قبل الطعام أو بعده بساعتين.
- لمن يتناولون الكافيين بانتظام فإنهم معرضين للشعور بالصداع عند ترك شرب الكافيين وخاصة لمن يتناولون أكثر من فنجانين في اليوم الواحد.
- للكافيين يأثير على عظام الفرد فربما يسبب هشاشة العظام ولكنه يسببها لمن لديهم نقص بالكالسيوم فمن الأفضل تناول كميات معتدلة من الأطعمة المحتوية على الكالسيوم ويفضل أيضا الاعتدال في شرب الكافيين فلا يتعدى 300 ملغ في اليوم أي ما يعادل فنجان من الكافيين.
فوائد الكافيين على الصحة :
- يساعد الكافيين علي تحسين التركيز الذهني ويحسن طاقة الجسم، كما يساعد على تحسين الأحماض الأمينية مما يساعد علي اليقظة ويعمل على زيادة مكافحة الإجهاد.دراسات حول الكافيين :
- دراسة أقرت أن شرب أربعة أكواب من القهوة لمن تقل أعمارهم عن 55 عاما يؤدى إلى زيادة الخطر في التسبب في الوفاة ، حيث توصلت الدراسة إلى أن 56 في المائة من الشباب توفوا عند شرب 28 كوب من القهوة في الأسبوع أو أكثر ولدى النساء ارتفعت النسبة إلى 50 في المائة وأرجح العلماء إلى أن القهوة المتسببة في ذلك ولذلك نصح الباحثون الشباب بتفادي الإكثار من القهوة.ومن الحقائق المهمة عن الكافيين :
- لا يسبب الأرق : في خلال 4 إلى 5 ساعات من شرب الكافيين يقوم الجسم بإخراج نصفه ومن ثم يبدأ الجسم بالتخلص من الكافيين نهائيا من الجسم مما يساعد على الحصول علي قسط من النوم الطبيعي ليلا.- الكافيين والسرطان: مشروبات الكافيين اثبت من خلال الدراسات أنها ليس لها علاقة بالإصابة بمرض السرطان على العكس فهي تنتج مضادات للأكسدة التي تساعد على مكافحة السرطان كما يحتوي الكافيين على الكثير من الفوائد الصحية كمضادات الأكسدة لصحة القلب.
- أفضل وقت لشرب الكافيين الساعة 10:30 صباحا لان الكافيين له فاعلية أكثر عند انخفاض هرمون الكورتيزول لتفاعل الكافيين مع الهرمون وذلك عند الاستيقاظ وفي الفترة من 9 صباحا ل 11 ونص صباحا.
اقرأ المزيد عن الكافيين :
كيف تسيطر على زيادة هرمون الكورتيزول لفقدان الوزن
هل من الممكن أن تساعد القهوة في حرق الدهون ؟
طرق لجعل القهوة صحية و مفيدة أكثر
13 فوائد مذهلة للقهوة
أطعمة ضارة تؤثر على خصوبة الرجل
٨ نصائح بسيطة للتخلص من التعب والإرهاق
٤ منشطات في الشاي .. أكثر من مجرد كافيين
10 طرق علمية فعالة لفقدان الوزن
القهوة و الكافيين ... ما هي الكمية الآمنة لتناولها ؟
طرق صحية لفقدان الوزن
نصائح للنهوض من السرير بنشاط وحيوية كل صباح