سبب اسوداد الموز له علاقة بقشرته، فقشرة الموز الأخضر تحتوي على هرمون نباتي يسمى ايثيلين، وهو مادة كيماوية غازية تساعد الموز على اكتساب اللون الأصفر، وفي نفس الوقت تنتج مجموعة من الأحماض الطبيعية التي تعادل عملية النضوج ، وتجعل الموز حلوا ، وعندما تضع الموز في الثلاجة، يصبح انتاج الحامض بطيء ويستمر الاثيلين بالانطلاق ، وفي النهاية تتحطم جدران خلايا القشرة حتى تصبح سوداء.
لتسرع نضج الموز بشكل أسرع ، ضع الموز في كيس من الورق البني مع تفاحة أو طماطم لليلة . فهذا يسمح للغازات الطبيعية في الفاكهة لتسريع نضجها عندما تكون مجتمعة في مكان مظلم.
يمكنك تخزين الموز في الثلاجة إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول. ومع ذلك، فإن قشور هذه الفاكهة الاستوائية تصبح سوداء ، ولكن الموز داخلها سيبقى ثابتا ولذيذ.
لتسرع نضج الموز بشكل أسرع ، ضع الموز في كيس من الورق البني مع تفاحة أو طماطم لليلة . فهذا يسمح للغازات الطبيعية في الفاكهة لتسريع نضجها عندما تكون مجتمعة في مكان مظلم.
يمكنك تخزين الموز في الثلاجة إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول. ومع ذلك، فإن قشور هذه الفاكهة الاستوائية تصبح سوداء ، ولكن الموز داخلها سيبقى ثابتا ولذيذ.
من المهم عدم وضع الموز في الثلاجة قبل أن تصل إلى مستوى النضج المرغوب به . لأنها لن تستمر بالنضج عند أخراجها الى درجة حرارة الغرفة.
اقرأ المزيد عن الموز:
كيف نحافظ على لون عصير الموز طبيعي ؟
لماذا تصبح الفاكهة المرضوضة أو المقطوعة ( الموز ، والتفاح ) بنية اللون ؟
طريقة تحضير وصفات لعلاج حموضة المعدة أو الإرتداد المعوي البلعومي " الجاير" في المنزل
الأطعمة التي يجب عدم وضعها في الثلاجة
١٠ خلطات مفيدة في علاج حكة فروة الرأس
فوائد قشور الفواكه المذهلة
وصفة و طرق علاج تقصف و تساقط الشعر
الموسوعة الشاملة لعلاج الشعر الدهني - ٨ وصفات
طريقة إستخدام الموز و العسل لعلاج الشعر الدهني
أهم 50 طعام صحي على سطح الأرض 1 - 25
طريقة تحضير عصير الموز والتوت والكيوي لفقدان الوزن وحرق الدهون
طريقة تحضير قناع الموز والعسل لعلاج وترطيب البشرة الدهنية
١٠ أطعمة تمنحك السعادة وتبعد عنك الكآبة
فوائد الموز : أهم فوائد وإستخدامات الموز للصحة والجسم والشعر والبشرة
صور الفواكه بأشكال وتصاميم رائعة
صور منتجات لأدوات المطبخ مفيدة وجميلة لطبخ صحي وسريع ٣
صور منتجات لأدوات المطبخ مفيدة وجميلة لطبخ صحي وسريع
٧ أقنعة مدهشة للشعر في المنزل
٧ أفضل أطعمة لزيادة القدرة الجنسية لدى الرجال
٨ أطعمة تعالج الأرق وعدم الرغبة في النوم
١٥ اطعمة غنية بفيتامين ب لزيادة طاقتك وراحة بالك وتحسين هضمك وزوال الإكتئاب وجعلك سعيدة
٧ اطعمة لذيذة تساعدك على النوم
هل يسبب الموز الامساك؟
بعد قراءة هذه المقالة لن تنظر إلى الموز بنفس الطريقة السابقة ابدا