تناول البقوليات للحد من الدهون في منطقة البطن

وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة ، وجد ان البروتين مثل الدجاج يساعد الجسم في تخزين كميات من الدهون المشبعة لذلك لا يمكن أن يتم تناول الدجاج يوميا ، ويجب ان يكون النظام الغذائي مشتملا على البقوليات .

الفاصولياء تساعد على تخفيف دهون البطن بسبب البروتين الخالي من الدهون ولكن أيضا بسبب احتوائه على مركبات صحية أخرى بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان وكذلك غير القابلة للذوبان .

الفاصولياء جيدة لمرضى السكري ومرضى القلب , وهناك أنواع من الفاصولياء تساعد على فقدان الدهون ومحاربة السمنة، وخاصة الدهون في البطن مثل :

- الفاصوليا بأنواعها و ألوانها المختلفة
- الفاصوليا الوردية
- الفاصوليا الحمراء
- الفاصوليا السوداء
- الفاصوليا بينتو
- العدس
- الفول
- الحمص

الكمية التي يجب تناولها يوميا :

- لا يجب تناول أكثر من كوب واحد من الفاصولياء يوميا .
- يشطف جيدا قبل الاستخدام. ويجب غسله جيدا قبل النقع والتخلص من ماء النقع عند طبخ الفاصولياء .
- إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة أيضا يجب غسلها بشكل صحيح للتخلص من السكريات المنتجة للغازات .

طرق لتناول البقوليات :

- تناول الخبز المحمص على وجبة الإفطار مع الفاصوليا و البيض.
- تحضير صلصة الفاصوليا عن طريق خلط الفاصوليا السوداء مع الطماطم وحبات الذرة والفلفل وعصير الليمون، وزيت الزيتون، واضافه الأعشاب والتوابل المفضلة .
- تحضير الحمص وهو اكثر البقوليات انتشارا في الشرق الأوسط.
- خبز الكعك و الخبز باستخدام الطحين والفاصوليا .
- يمكن أيضا استخدام طحين الحبة السوداء كعامل سماكة للصلصات .
- استبدال طبق البطاطا المهروسة بطبق الفول .