1- السكر
دائماً ما تعتبر إضافة السكر غير صحية ، لإحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية . عندما يحصل الكبد على كمية كبيرة من السكر يحول الفائض لدهون ، و هذه الدهون هي السبب الرئيسي في الإصابة بالسمنة ، كما تشير الدراسات أن زيادة الدهون الثلاثية و الكوليسترول تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
كما يعتبر تناول السكريات بشكل دائم مؤشر على الإدمان و الرغبة الدائمة في تناوله مما يجعلنا أكثر عرضة لمخاطره .
2- الدهون الغير مشبعة
الدهون الغير مشبعة هي الدهون المتحولة و تعرف أيضاً بأسم الدهون المهدرجة أو المهدرجة جزئياً .
و الوجبات السريعة الجاهزة من أكبر المصادر لهذه الدهون ، و هي تزيد من دهون البطن و ترفع من مستويات الكوليسترول الضار ، و ترتبط هذه الدهون ارتباط كبير بأمراض خطيرة ، مثل " تصلب الشرايين ، أمراض القلب ، السرطانات ، السمنة ، الإكتئاب و السكري و مرض الزهايمر "
و بدأت بالفعل الكثير من الحكومات في البلدان المختلفة بإجراءات ضد هذه الدهون المشبعة .
3- الزيوت النباتية
يتم تكرير الحبوب و استخراج الزيوت النباتية ، و يشمل ذلك " زيت الذرة ، فول الصويا ، عباد الشمس و الكانولا "
و هذه الزيوت تحتوي على نسبة عالية من الأوميغا 6 ، و الأحماض الدهنية ، و لكننا نحتاج لكمية معينة من هذه المواد .
فالأوميجا 6 قد يساهم في الالتهابات و يكون عاملاً أساسياً في الإصابة بأمراض معينة ، مثل أمراض القلب و الأوعية الدموية .
و هذه الأضرار لا تنطبق على بعض الزيوت الأخرى مثل " زيت جوز الهند " و التي يعتبر صحي جداً .
فإذا كنت ترغب في تحسين صحتك و تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض المزمنة ، عليك فقط محاولة التقليل و تجنب استخدام هذه الزيون الصناعية و النباتية .
4- القمح
كل يوم تزداد الأدلة على كون القمح مساهم في العديد من الأمراض ، و هذا يرجع لما يحتويه القمح من بروتين يسمى " الجلوتين " و المعروف أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل و اضطرابات هضمية تواجه مشاكل مع هذا البروتين .
مما قد يتسبب في التهاب الأمعاء و الألم الشديد ، الإنتفاخ ، الشعور الدائم بالتعب .
و قد تتسبب أيضاً في تسرب في مجرى الدم مما قد يؤدي إلى العديد من المشاكل الأخرى .
أسباب بسيطة قد لا نكون على علم بها إلا أنها تساهم بشكل كبير في الكثير من الأمراض الخطيرة و التي تؤثر على الصحة بشكل عام و قد تسبب الوفاة .
المراجع: