أهم فوائد البطاطا الحلوة للصحة والجسم
3- البطاطا الحلوة مفيدة لمرضى السكري
تعتبر البطاطا الحلوة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض Low GI، وبحسب الابحاث التي اجريت مؤخرا فانها تساعد في خفض نوبات هبوط السكر في الدم ومقاومة الانسولين عند مرضى السكري، فهي مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية.
بما ان البطاطا الحلوة مصدر غني وعالي في كل من فيتامين س وبيتا كاروتين ، فبالتاكيد ستلعب دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها عن طريق تحييدها للجذور الحرة ، ومكافحة الالتهابات والامراض العديده ، وخاصة امراض البرد والشتاء، كما وباحتواء البطاطا الحلوة على مادة الكولين، فهي تساعد على الاسترخاء وعلاج الارق وتحسين التعلم والذاكرة والتقليل من الالتهابات المزمنة. كما وان تناولها يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي والربو.
بما ان البطاطا الحلوة هي مصدر مهم لفيتامين أ المعروف بفيتامين الجمال ، والبيتاكاروتين كمضاد اكسدة قوي وضروري لتحييد الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد بشكل خاص ، فبالتاكيد سيكون للبطاطا دور كبير في زيادة نضارة وإشراق البشرة. كما وان البيتا كاروتين معروف باهميته للحفاظ على صحة العين و سلامة النظر ومكافحة التكنس البقعي الذي قد يرتبط مع التقدم بالعمر. وكذلك الامر بالنسبة لفيتامين س وفيتامين ي كونهما نوعان من مضادات الاكسدة القوية.
6- فوائد البطاطا الحلوة في مكافحة السرطانات
في بعض الابحاث التي تم اجرائها وجد بان البطاطا الحلوة قد تلعب دور كبير في مكافحة بعض انواع السرطانات ، بما فيها سرطان البروستاتا وسرطان القولون . وبصفتها غنية في مركبات الفلافونويد فهي تساعد في الحماية من سرطان الرئة وسرطانات الفم.
باعتبار البطاطا الحلوة مصدر للحديد والفوليت بالتاكيد سيكون لها دور عظيم جدا في الوقاية من الانيميا وفقر الدم . وينصح بها بشكل خاص للحوامل كوجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد في امدادهم بما يحتجنه من عناصر غذائية مهمة.
يوصى عادة بتناول كمية يومية من الالياف الغذائية لا تقل عن 25 -30 غرام. وللاسف فإن اغلب الاشخاص لا يتناولون هذه الكميات اغلب الايام ، مما قد ينتج عنه الاصابة بالتلبكات المعوية والامساك . وتعتبر البطاطا الحلوة احد الاغذية الغنية بالالياف الغذائية التي تساعد بالفعل في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتلين البراز والوقاية من الامساك .
