يُعد شرب الماء قبل الوجبات الاساسية من الوسائل الشائعة من قبل الناس بغرض فقدان الوزن, ولكن هذه الوسيلة هي محل جدل كبير بين خبراء التغذية حول العام.
يقول خبير التغذية الالماني شتيفان لوكس - من الجامعة الالمانية للوقاية و الادارة الصحية بمدينة زاربروكين - انه غالبا يقوم الأشخاص الراغبون في فقدان اوزانهم هذه الطريقة لزيادة الشعور بالشبع وإمتلاء المعدة قبل البدء في تناول الطعام, ومن ثمّ تقل كميات الطعام التي يتناولونها بالوجبة التالية.
يقول خبير التغذية الالماني شتيفان لوكس - من الجامعة الالمانية للوقاية و الادارة الصحية بمدينة زاربروكين - انه غالبا يقوم الأشخاص الراغبون في فقدان اوزانهم هذه الطريقة لزيادة الشعور بالشبع وإمتلاء المعدة قبل البدء في تناول الطعام, ومن ثمّ تقل كميات الطعام التي يتناولونها بالوجبة التالية.
واضاف لوكس، ان الدراسات اثبتت ان تناول خمسمائة ميللتر تقريبا من الماء او غيرها من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية يمكن ان يعمل على تقليل امتصاص الجسم للسعرات الحرارية من الوجبة التالية بمعدل يصل الي ستين سعرا حراريا في المتوسط. فعلى مدار عام كامل يمكن فقدان ما يقارب ال ٢١ الف سعر حراري، اي ما يعادل نحو ثلاثة كيلوغرامات من وزن الجسم.
ولكن أوضح لوكس، أنه يجب الانتباه الي ان اتباع هذه الطريقة لا يمثل الحل السحري لفقدان الوزن، حيث يمكن ان تتسبب هذه الطريقة في حدوث نتائج عكسية !. لان تناول كميات كبيرة من الماء يسهل عملية الهضم ويزيد من سرعتها في المعدة, ومن ثم يمكن ان يشعر الانسان بالجوع من جديد في وقت اسرع من ذي قبل.
واكد لوكس انه لا يوجد شرط عام وشامل في هذا الشان، ولن يتمكن أي شخص من تحديد فعالية هذه الطريقة الا من خلال التجربة العملية ومراقبة شعوره واستجاباته الجسدية ورغبته في تناول الطعام عند اتباعها.
ولكن للحد من امداد الجسم بالسعرات الحرارية علي نحو افضل، يوصي لوكس بالاستغناء عن الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها بين الوجبات الاساسية كرقائق البطاطا و الشوكولاتة.
كما ينصح الخبير الالماني بتناول الوجبات الاساسية بمعدل بطيء علي نحو مقصود الي ان يشعر المرء باحساس الشبع الطبيعي والا يحول انتباهه اثناء تناول الطعام الي اي شيء آخر كمشاهدة التلفاز مثلا ، كي يدرك جيدا الكميات التي يتناولها وينتبه لمؤشرات الشبع, ومن ثم يمكن الحد من كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها علي مدار اليوم بشكل أوضح.